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百年餅舖「舊振南」人氣熱銷商品—綠豆椪

2024-07-01

綠豆椪為舊振南的鎮店招牌糕餅之一，專業製餅師傅嚴謹手工製作，過程中絕無添加防腐劑、配方單純。酥酥香香的餅皮搭配細緻的綠豆餡，是眾多饕客喜愛的和餅口味。舊振南綠豆椪有哪些口味？我們應該如何分辨呢？一起來瞧瞧吧！

綠豆椪 — 李白口味

榮獲雙潔淨標章認證

奶素，糕餅外觀印有李白字樣

純綠豆沙原味，故以李白(切開後內餡綿密雪白)命名。

 

手桿千層酥皮搭配經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複手工程序， 製成清香綠豆沙餡。口感綿密、甜度適中，是最美味的茶點搭配。

綠豆椪 — 蘇東坡口味

榮獲潔淨標章認證

葷，糕餅外觀印有蘇東坡字樣

綠豆沙加入舊振南秘傳手工精燉魯肉，以東坡先生名號作為紀念。

 

綠豆沙加入舊振南秘傳手工精燉魯肉，甜中帶鹹完美平衡、愈吃愈上癮；綿密清香綠豆沙餡加上費時熬煮的台灣國產豬後腿肉，是鹹口的好選擇。

綠豆椪 — 明月口味

榮獲雙潔淨標章認證

奶蛋素，糕餅外觀印有明月字樣

採用台灣在地養殖的鴨蛋製成鹹蛋黃，切開後色澤有如一輪明月。

 

內餡綿密清香綠豆沙餡，使用紅土包覆製成製成的飽滿鹹蛋黃，切開後色澤有如一輪明月，鹹蛋黃口感與綠豆沙完美結合，讚不絕口的好滋味。

綠豆椪如何延長保存呢？自己也能重現綠豆椪剛烤好的美味嗎？

清新、可口的舊振南綠豆椪，是好多朋友們心目中的愛。專業師傅以手工精心製作，在製程中絕對無防腐劑、配方單純，並且通過了雙潔淨標章的認證。我們用心製作只為了讓您吃的安心。因此，舊振南綠豆椪相較於市售糕餅的保存期限較短，在賞味的有效日期內，請於室內常溫保存並放在乾燥的環境中，避免放置於日光直射、高溫潮濕場所，誠心建議於賞味期限內食用完畢。

 

但是，若遇到無法在保存期限內食用完畢時，我們時該如何處理呢？讓我們來教你保存方法與重現綠豆椪美味的小秘訣！
※將綠豆椪以冷凍方式保存，大約可延長約兩週的保存期限喔！

 

立即前往>> 舊振南小學堂｜如何保存與重現綠豆椪的美味？

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