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.餅皮酥脆有層次,內餡則是奶香濃郁。
.胚芽:餅皮撒上小麥胚芽粉,嚐起來有淡淡胚芽香。
.保存期限:約40天(自指定到貨日起算)
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太陽餅又稱為「麥芽酥餅」,是將傳統酥餅中的餡心改為以麥芽糖及奶油為主的糖餡演變而來,而舊振南與其他市售太陽餅的差別呢,就是我們的餅皮還特別灑上了含有豐富維他命E及蛋白質的小麥胚芽粉,因此嚐起來有淡淡的胚芽香。外皮的麵糰揉得厚薄適中,內餡則是奶香濃郁,吃起來不黏牙也不膩口的奶油麥芽內餡,外皮與內餡呈現完美比例,每咬一口,都是藏不住的美味,然後會需要有強烈的意志力來制止再吃一片的渴望!與坊間太陽餅不同,舊振南的餅皮很薄透,還灑上健康的小麥胚芽粉,吃完一個絕對還會想吃第二片。
舊振南餅店創始於西元1890年(清光緒16年),傳承百年手工製餅技藝,將漢餅精神價值,演繹在送禮哲學上,讓每一份舊振南禮品,都能觸動送禮者與收禮者的內心,舊振南,將台灣味道與在地特色推廣到世界各地。身為見證歲月流轉的百年品牌,無論是伴手禮、節慶禮盒,或精緻的中式喜餅,皆能感受到舊振南漢式糕點文化精神的重視。近年來已經至的烘焙體驗課程與有趣的禮俗活動,將台灣文化記憶,感染更多海內外朋友,引領一個更為重視禮數的生活品味。