百年真情，厚礼相待
rich flavor rich tradition.
百馀年前，当旧振南仍是「振南制饼舖」时，我们并未想像能成为一个见证岁月流转的百年品牌，只是单纯地想做好每一块饼。因为我们知道，「饼」不单单只是一份甜点，它是新娘对未来日子的期盼、是家人团圆赏月的念想、是生命延续的神圣庆贺，也是物资缺乏的过去，最弥足珍贵的存在。「饼」永远是令人喜悦满足的象征。我们不敢怠慢，以珍惜、尊重的态度，手工制作每一份糕饼。
品牌愿景
华人世界首选礼品品牌， 启发顾客对礼数重视
汉式糕点背后，蕴含着一种无需言明却仍能感受到送礼心意的文化精神，这正是旧振南的热情与归属所在。坚守传统糕饼的温度，以更谦逊的心、更现代的精致手法让顾客品嚐最具心意的好滋味。让每一份旧振南礼品，都能触动送礼者与收礼者的内心。更期望台湾味道与在地特色推广到世界各地。「饼」不单单只是一份甜点，它是新娘对未来日子的期盼、是家人团圆赏月的念想、是生命延续的神圣庆贺。
品牌使命
将汉饼的精神价值加以保存与演进， 融入每一代人生活中
持续传递汉饼所承载的精神价值，包含美感、情感、仪式感的重视，融入每一代人的生活中，是我们永不间断的使命。秉持对文化精神的重视，成立「汉饼文化馆」、推广节庆仪式活动、出版「汉饼」食谱专书、百年饮食文化绘本、品牌展览; 并且透过手作汉饼烘焙课程分享制作糕饼的喜悦，延续台湾人文化的记忆、感染更多海内外朋友。体现台湾人好客体贴的送礼热情，引领重视礼品意涵的生活品味。
品牌文化
以礼待人! 对历史与文化保有热忱与兴趣
从内部文化塑造对「礼」的重视，对内部同仁、外部合作夥伴、顾客保持礼貌与尊重，我们重视生活仪式感，用心经营每段人际关系。旧振南是一个对于历史与文化有着高度兴趣的群体，将不停止探索传统价值的意义，并探讨如何演进、转化当代语义，把精神感染客每一位接触消费者，实践品牌的附加价值。
