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.最熱賣養生甜品,大人小孩都愛吃
.黃金比例,純手工製作
.香氣四溢又不黏牙,不膩口
.全素產品,素食者也能安心享用
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棗泥核桃糕的製作極費功夫,從煮糖水、製作黑棗泥、按比例拌入麥芽糖,再將核桃果仁烤至香酥後灑入,每個過程都是長年經驗的累積,才能製做出甜而不膩,香氣四溢又不黏牙、口感絕美的棗泥核桃糕,是舊振南長年熱銷的零嘴單品。
紅棗經過烘培稱之為黑棗,棗泥由黑棗去除表皮與果實,只保留綿密果肉製成細緻泥狀,擁有優美琥珀色澤與豐厚口感。含有蛋白質、醣類與多種維生素等,是中醫常見的藥材之一。
淺棕色,外型像是大腦,口感吃起來較為鬆脆,外皮會有些許澀味。擁有豐富的Omega3、不飽和脂肪酸、微量元素等多種營養素。
舊振南餅店創始於西元1890年(清光緒16年),流淌百年的歲月長河中,我們始終秉持著「喜悅、信任」的精神,藉由手作的精緻漢式糕點,體現漢餅文化的底蘊與傳遞對消費者的尊重與關心。製作過程中,堅持純手工製餅的原則,提供給消費者「食的安心」、「值得信任」的商品,是百年來對消費者不變的承諾。舊振南目前在全國共有20個營業據點,擁有自營的電商,在國際機場的免稅商店也可以買到舊振南的鳳梨酥與杏香酥。「 Taste Local ‧ Link Global」,舊振南致力於推廣漢餅美學與文化,要讓所有海內外的消費者,見識台灣味道與在地特色,朝國際知名漢餅品牌邁進。