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.丰富的杏仁片加上白芝麻
.费时烘烤让杏仁又香又脆
.口感越嚼越香,吃起来很涮嘴
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杏仁酥需要耗费多时熬煮精质麦芽糖浆,与杏仁片一同翻炒至熟引出浓郁香气,并混入精选白芝麻,凹凸有致的清脆糖衣,配上杏仁温润甘甜的香气,为清新宜人的首选小点。
杏仁的膳食纤维是一般坚果的2倍以上!且富含钙、钾和锌,以及维生素E、蛋白质等。无论是抓一把坚果,或是吃杏仁茶配油条,杏仁是台湾常见的坚果之一。经过烘烤后的杏仁果切成薄片,使口感更加酥脆,有着浓郁坚果香气,经常用于西点烘焙、巧克力甜点等,也能榨成「杏仁油」用于美妆保养。

旧振南饼店创始于西元1890年(清光绪16年),传承百年手工制饼技艺,将汉饼精神价值,演绎在送礼哲学上,让每一份旧振南礼品,都能触动送礼者与收礼者的内心,旧振南,将台湾味道与在地特色推广到世界各地。身为见证岁月流转的百年品牌,无论是伴手礼、节庆礼盒,或精致的中式喜饼,皆能感受到旧振南汉式糕点文化精神的重视。近年来已经至的烘焙体验课程与有趣的礼俗活动,将台湾文化记忆,感染更多海内外朋友,引领一个更为重视礼数的生活品味。