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.豐富的杏仁片加上白芝麻
.費時烘烤讓杏仁又香又脆
.口感越嚼越香,吃起來很涮嘴
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杏仁酥需要耗費多時熬煮精質麥芽糖漿,與杏仁片一同翻炒至熟引出濃郁香氣,並混入精選白芝麻,凹凸有致的清脆糖衣,配上杏仁溫潤甘甜的香氣,為清新宜人的首選小點。
杏仁的膳食纖維是一般堅果的2倍以上!且富含鈣、鉀和鋅,以及維生素E、蛋白質等。無論是抓一把堅果,或是吃杏仁茶配油條,杏仁是台灣常見的堅果之一。經過烘烤後的杏仁果切成薄片,使口感更加酥脆,有著濃郁堅果香氣,經常用於西點烘焙、巧克力甜點等,也能榨成「杏仁油」用於美妝保養。
舊振南餅店創始於西元1890年(清光緒16年),傳承百年手工製餅技藝,將漢餅精神價值,演繹在送禮哲學上,讓每一份舊振南禮品,都能觸動送禮者與收禮者的內心,舊振南,將台灣味道與在地特色推廣到世界各地。身為見證歲月流轉的百年品牌,無論是伴手禮、節慶禮盒,或精緻的中式喜餅,皆能感受到舊振南漢式糕點文化精神的重視。近年來已經至的烘焙體驗課程與有趣的禮俗活動,將台灣文化記憶,感染更多海內外朋友,引領一個更為重視禮數的生活品味。